Nace la Asociación Internacional de Expertos en Aceite de Oliva (Aexpov)

botella de aceite como regalo de boda

Nace la Asociación Internacional de Expertos en Aceite de Oliva (Aexpov)

Acaba de nacer la Asociación Internacional de Expertos en Aceite de Oliva (Aexpov), una entidad sin ánimo de lucro que busca ser un instrumento en pro de la difusión de los aceites de calidad como el que elige quien busca una botella de aceite como regalo de boda. Un nexo de unión entre productores, comercializadores, industrias y consumidores.

Esta nueva entidad se encuentra en su fase final de constitución y su junta directiva está integrada por 20 expertos. Dará a conocer informaciones relevantes y servirá de nexo entre los productores y consumidores para mejorar y valorar como se merece este importante producto. La asociación cree necesario organizar y formar a profesionales para actuar en favor de un desarrollo más efectivo del sector y para aumentar el comercio de aceites de calidad y mejorar su conocimiento por parte de la clientela de empresas como Mas de Calores.

Los estatutos de la Asociación Internacional de Expertos en Aceite de Oliva están ya redactados y aprobados tras la consulta a todos los profesionales interesados. El grupo fundador de la asociación está integrado por 65 profesionales procedentes tanto de países productores como importadores. El requisito clave para entrar a formar parte de Aexpov es contar con un curso específico y universitario sobre aceite de oliva. La base es el Curso de Experto en Aceites de Oliva Vírgenes de la Universidad de Jaén (UJA). Sin ese título no se podrá formar parte de la entidad, es la principal condición para que el profesional sea aceptado y para ello tiene que acreditar que ha realizado el curso con los certificados correspondientes. Se espera alcanzar entre 150 y 200 profesionales asociados a la entidad.

Asesorar a otros profesionales

Algunas de las actividades a realizar por la entidad pasar por asesorar a las almazaras para producir aceite de calidad, difundir su conocimiento a través de charlas y eventos o preparar a otros profesionales como por ejemplo chefs para usar este producto.

A día de hoy hay profesionales asociados a Aexpov de Argentina, Alemania, Argelia, Brasil, Croacia, España, Egipto, Grecia, Inglaterra, Israel, Italia, Jordania, Líbano, Siria, Marruecos, México, Túnez, Turquía, Portugal, Perú, Suecia y Uruguay. La sede principal de la asociación está en España y está previsto que cuente con sedes secundarias en otros países fuera de Europa.

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